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孜然土豆

来源:未知 作者:大秦君 人气: 发布时间:2016-04-26
摘要:主料:土豆3块 孜然1小勺 辅料:辣椒粉或辣椒油适量 小葱3根 白糖半勺 生抽1勺 孜然土豆的步骤 1. 土豆去皮,用波纹刀切宽条,没有波纹刀的直接切块或者条都可以。 2. 小葱切碎备用。 3. 锅里放入多一点儿的油烧至5成热,下土豆,我这个是条状比较好熟,如果
 

主料:土豆3块 孜然1小勺
辅料:辣椒粉或辣椒油适量 小葱3根 白糖半勺 生抽1勺

孜然土豆的步骤
1. 土豆去皮,用波纹刀切宽条,没有波纹刀的直接切块或者条都可以。
2. 小葱切碎备用。
3. 锅里放入多一点儿的油烧至5成热,下土豆,我这个是条状比较好熟,如果想做块状的那么土豆切好焯下水将土豆煮熟再进心这一步。油将土豆炒软把多余的油弄出去。
4. 加入半勺白糖,1勺生抽提鲜,孜然粉、辣椒粉,我还加了辣椒油,这个辣的程度随自己喜欢多放一点儿,适量盐。最后放入小葱拌匀关火。
5. 孜然土豆好了,简单味道好。
6. 空口吃也很不错呢

小贴士
做这个土豆呢切完以后尽量马上制作,因为不要用水浸泡,泡过的土豆除去了淀粉虽然颜色好看但是不容易炒烂,所以切完以后就炒制,不然颜色会发黑。

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责任编辑:大秦君

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