咸阳小吃推荐:泾阳让饸小吃

咸阳小吃 / 赵静 / 2018-11-18
泾阳让活在陕西方言中有地方把好说成“谗活”,也有了地方说成“让活”,而泾阳县有个小吃就叫“让活”,让活是泾阳县社树村里祖祖辈辈传下来的一道秘制菜肴。
    泾阳让活在陕西方言中有地方把好说成“谗活”,也有了地方说成“让活”,而泾阳县有个小吃就叫“让活”,让活是泾阳县社树村里祖祖辈辈传下来的一道秘制菜肴。 “让活”虽是小吃,但却陕西的一位大名人有渊源。 清末时社树村里大户刘家有个后生叫刘浮生,此人风流儒雅精到书画,年轻时一个人跑到四川雅安做起了买卖,有一天刘浮生无意间碰见了到雅安办事的于右任先生,乡当见乡当两眼泪汪汪,两人又是对酒当歌又是笔墨挥毫,刘浮生崇拜于右任的英才,于老赞赏刘先生才华,大有相见恨晚之感慨。数年后于右任功成名就,但对刘浮生先生的雅安盛情一直在怀,回三原老家时专程上门拜访了刘浮生,见贵客上门刘浮生激动万分,立刻捧出祖上秘制的食品款待于老,于右任品尝后连连用说“让活,让活”,从此刘家这道秘传小吃就流传开了,小吃的名字就是于老口说的“让活”。