首页 资讯 旅游 房产 汽车 美食 图片 教育 视频 婚嫁 手机版
国内 国内 陕西 咸阳 经济 政务 社会

【高考营养指南】基础营养不能少饮食安全要顾好

来源:未知 作者:大秦君 人气: 发布时间:2016-06-29
摘要:随着高考的临近,为了让孩子取得更好的成绩,家长们常绞尽脑汁安排好孩子的营养膳食,更有家长跟风选择各类保健食品。究竟怎样的饮食安排和保健品选择才有益于备考期的学生们呢? 纽崔莱营养与健康研究中心专家指出,备战高考的高中生们仍处于青春期,对营养

 随着高考的临近,为了让孩子取得更好的成绩,家长们常绞尽脑汁安排好孩子的营养膳食,更有家长跟风选择各类保健食品。究竟怎样的饮食安排和保健品选择才有益于备考期的学生们呢? 

纽崔莱营养与健康研究中心专家指出,备战高考的高中生们仍处于青春期,对营养素的需求量高,而此时学习时间的延长,生活节奏的加快,使得大脑经常处于高度紧张状态,再加上来自家长、学校和社会的三重压力,使得一些学生常感到头昏脑胀,精神不振,注意力难集中,甚至出现失眠、胃肠功能下降等症状。在这特殊的时期,要确保良好的复习效果和临场发挥正常,家长应确保考生蛋白质和维生素等基础营养物质的摄入,维持良好的大脑功能和免疫力,有助于促进考生保持良好状态。

能量摄入充足,以谷物类为主

大脑运转需要充足的能量,其唯一的能量来源是血糖———葡萄糖。粮食等谷物含有丰富淀粉,淀粉经过消化而变成葡萄糖,葡萄糖通过血液循环源源不断提供给大脑。考生粮食摄入充足,葡萄糖供给充分,大脑能源就有保证,学生就会精力充沛,思维活跃,记忆力好。

微量营养素,一个不能少

维生素是保持脑细胞活力不可缺少的物质,某种意义上讲,粮食中的碳水化合物是大脑的能源,那么维生素就是大脑的清醒剂。例如B族维生素中的维生素B1有助于脑细胞清除可令人产生烦躁、易怒、记忆困难等脑力疲劳症状的疲劳素——酮酸、乳酸等。足量的供氧也是大脑运作所必需的,而这与血红蛋白的质量密切相关。因此,膳食中应富含铁和叶酸等微量营养素,以促进血红蛋白的合成,而维生素C和铜可促进铁的吸收和转运,预防缺铁性贫血。

另外,备考期间也要注意提升免疫力。维生素A、维生素E、铜、硒等有助于刺激淋巴细胞数量的增加和提高抗体的合成及应答水平,从而加强考生机体的免疫力。

考生在高考冲刺阶段应多食用蔬果,确保多种维生素的摄入,预防在高考复习和考试的关键时刻发生感冒等问题,进而影响水平正常发挥。适量摄入复合维生素有助于补充饮食单一造成的营养不均衡,提升考生免疫力。

适量补充优质蛋白

   蛋白质是脑细胞的重要组成成分,学生的记忆、语言、逻辑思维等智力活动都涉及蛋白质的合成,而中学生大脑中蛋白质的代谢非常旺盛,所以,从健体益脑的角度来讲,蛋白质是无论如何不可缺失的。况且中学生还处于青春期,人体对蛋白质的需要量较成人多,纽崔莱营养与健康研究中心建议家长除精心配制一日三餐外,还应适当地额外补充一些含优质蛋白质的蛋白粉产品,保证蛋白质的充足摄入。

针对性调节,提高记忆、免疫和视力

   高考备战期间考生不仅需要保持高效率的记忆和学习力,繁重的课业压力和心理压力也使考生的免疫力和视力经受考验,纽崔莱营养与健康研究中心研究表明,针对性地补充某些天然成分或者天然的植物营养素,有助于维护身体机能,帮助机体应对考验。如DHA能活化脑细胞,增强记忆力;银杏提取物能改善脑部血液循环,实验研究发现,银杏可在短时间内有效提高大脑处理信息的速度,如长期食用,可帮助改善记忆力松果菊含有多种免疫活性成分,可刺激免疫细胞活力,有助于加快免疫系统的应激速度,帮助调节免疫力。越橘含有丰富的越橘花色苷,可有助于缓解视力疲劳,提高视力,是考生用眼过度时的有效补充。

 

考生饮食有规律,饮食安全要顾好

除了注意合理的营养搭配,在复习、考试期间,还应合理安排餐次。首先,早餐一定要吃好。因为上午的学习负担很重,如不吃早餐或早餐吃得不好,上午第三、四节课时血糖水平降低,就会产生饥饿感,反应迟钝,从而影响学习效率和考试效果。其次,有些学生晚上复习时间长,可适当增加一餐晚点,加餐以易消化吸收的奶、豆浆和谷类制品为首选,进食量不宜过多,以免影响夜间休息。

   此外,因高考常处于炎热的季节,需及时补充水分,并且补水宜少量多次,切记暴饮,尤其不宜过多冷饮。可适当选择一些营养而清热的饮料,如绿豆汤、鲜果汁等。而且炎热天气里,学习负担过重、睡眠不足均易造成学生免疫力下降,一旦出现胃肠道感染,不但对孩子身体造成损伤,对其情绪、心理状态都会有较大影响。因此,要注意考生的食品卫生,不要在街头小摊上买东西吃,尤其是夏季应防止食品污染,不吃腐败变质及生冷的食物,预防病从口入。

了解咸阳大事小情,欢迎扫描下方二维码关注大秦咸阳网(daqinxianyang)

责任编辑:大秦君
首页 | 资讯 | 旅游 | 房产 | 汽车 | 美食 | 图片 | 教育 | 视频 | 婚嫁

Copyright © 2011-2016 大秦咸阳网 Power by DedeCms 陕ICP备16000965号 广告合作:15353133155 客服QQ:79091717  法律顾问:张俊强

电脑版 | 移动版 |

 陕公网安备 61040402000122号